Was hat es nur mit diesen Proteinen auf sich? Überall liest man nur noch High-Protein, Proteinriegel, Proteinshakes etc. Aber woher kommt dieser Trend und warum sind Proteine so wichtig für uns? Passend zum Thema bekommt ihr heute mein Rezept für Zucchini-Pancakes, die nur aus 2 Zutaten bestehen. Zucchini und Kichererbsen Mehl. Kichererbsen Mehl punktet mit…
vegan
Thaicurry aus dem Backofen
Es geht wie versprochen mit super schnellen, einfachen, gesunden und leckeren Rezepte weiter. Heute habe ich ein Thaicurry für euch, dass einfach im Backofen zubereitet wird. Wie genial dies ist, werdet ihr gleich sehen. Dieses Gericht ist so schnell und einfach zubereitet, dass es sich schon gar nicht mehr wie „kochen“ anfühlt.
Es wird Zeit für Nachtisch Teil 4, warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Das Beste kommt bekanntlich zum Schluss. Für mich kommt hier das ultimative Dessert. Ich bin einfach absolut Team Schokolade, je dunkler, desto besser. Deshalb kommt jetzt mein neuer Rezeptliebling hier auf Kitchen-Love. Ein warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokoladenkern. Aber es kommt noch besser. Dieser Traum von Schokolade entspricht allen Kitchen-Love Standards. Einfach, gesünder, ohne Weizenmehl,…
Es wird Zeit für Nachtisch Teil 3- einfacher Kirschmichel
Ich habe wirklich ein Problem damit, Lebenmittel wegzuwerfen. Deshalb bin ich auch immer wieder auf der Suche nach leckeren Rezepten, in denen sich Reste gut verwerten lassen. Genau aus diesem Grund ist auch dieses Rezept für meinen Kirschmichel entstanden. Ich hatte am Tag zuvor süße Brötchen gebacken. Leider habe ich vergessen die Reste einzufrieren. Also…
es wird Zeit für Nachtisch Teil 2, Bratäpfel
Seit Jahren möchte ich mein Bratapfelrezept mit euch teilen. Irgendwie kam es bisher nie dazu. Dabei ist es wirklich ganz einfach, unglaublich lecker, gesünder und wirklich ein absolutes Highlight für euer nächstes Dinner oder Kaffeekränzchen. Auch bei meinem Workshop gesund Backen, das Weihnachtsspezial, waren meine Bratäpfel der absolute Renner und endlich wird das Rezept auch…
hyggeliger Chaikuchen
Wenn es draußen kalt und stürmisch ist, ist dies die ideale Zeit sich einzuigeln, zu backen und Tee zu trinken. Genau für solche Stunden habe ich ein neues Rezept für euch kreiert. Dieses Gebäck wird mit Chaitee zubereitet und ist wirklich eine Sensation. Schnell, einfach, gesünder und absolut lecker. Mein Chaikuchen ist so was von…
Linsenbolognese
Ihr lieben Kitchen-Love Fans aufgepasst. Mit meiner Linsenbolgonse wird es wieder ordentlich gesund, nährstoffreich und lecker hier auf meinen Blog. Durch die Hülsenfrüchte bekommt die Bolognesesauche viele pflanzliche Proteine und ist eine gesunde Alternative zu einer klassischen Bolognese mit Hackfleisch. Wer kennt’s, vier Personen (oder mehr) sitzen täglich am Tisch und jeder hat einen anderen…
einfaches Blitzcurry
Draußen wird es kälter, deshalb lasst uns uns etwas Wärme auf den Teller zaubern. Heute habe ich ein super geniales Rezept für ein einfaches und schnelles Gemüsecurry für euch. Ein Gemüsecurry bei dem es keine Regeln gibt und dass ihr ganz individuell nach eurem Geschmack zubereiten könnt.
Salsa aus Tomaten, Mango und Avocado
Ich gebe unseren Sommer noch nicht auf und die Tomatenzeit ist immer noch voll im Gange. Gut, dass mein Blog ist voller Rezepte ist, in denen Tomaten zum Einsatz kommen. Letztes Jahr habe ich euch ein Rezept für eine Ofentomatensuppe online gestellt. Oder wie wäre es mit selbstgemachten Ketchup aus frischen Tomaten?
Foccacia
Eine Focaccia ist ein Fladenbrot aus einem Hefeteig, das mit Olivenöl gebacken wird. Wie in meinem letzten Beitrag angekündigt, zeige ich euch heute wie ihr aus dem Rezept für mein Dinkelbaguette auch eine leckere, feinporige Focaccia zaubern könnt.
knuspriges Dinkelbaguette
Was fehlt jetzt noch auf unserer Grilltafel? Natürlich, ein super leckeres Baguette! Gute Backwaren vom Bäcker sind im Jahre 2023 zu absoluten Luxusgütern geworden. Ein Pfund Brot kostet im Durchschnitt zwischen 3 und 4 EUR und da rede ich noch nicht einmal von Bioqualität. Durch das Explodieren der Energiepreise und gestiegenen Lebensmittelpreise, sind so einfache…
Nudel-Erdnusssalat
Grillfans aufgepasst. In meinen nächsten Beiträgen geht es rund um gesunde Grillbeilagen. Dies war auch Motto meines letzten Kochkurses und nachdem alle Teilnehmer absolut begeistert von meinen Rezepten waren, müssen diese natürlich auch hier auf Kitchen-Love erscheinen. Lasst mich heute mit diesem sensationellen Nudelsalat mir Erdnussdressing anfangen. Vollkornnudeln treffen auf viel knackiges Gemüse und einem…
Der perfekte Hefezopf
Hefeteigfans aufgepasst, mit diesem Rezept könnt ihr euch ganz einfach euren perfekten Hefezopf oder Osterzopf herstellen. Es kommt aber noch besser, ihr könnt den Teig verschieden einsetzen und euch ganz einfach ein Schokobrioche oder Rosinenbrot/Rosinenbrötchen daraus zaubern. Ich zeige und erkläre euch wie das geht und was an meinem Hefezopf so besonders ist.
gelbe-Linsen-Dal mit Gemüse
Ich liebe Linsen. Linsen zählen zu den Hülsenfrüchten und sind eine wichtige pflanzliche Eiweißquelle. Egal ob gelbe Linsen, rote Linsen, braune oder Belugalinsen. Diese kleinen Perlchen sind wirklich eine Bereicherung für jede Küche und lassen sich unglaublich vielseitig einsetzen. Besonders lecker schmecken mir Linsen als Dal, wo sie sich durch ihre Breiige Konsistenz auszeichnen. Mein…
einfacher Schokokuchen vom Feinsten
Als vorzeitiges Valentinstags Geschenk bekommt ihr von mir das Rezept für diesen unglaublichen Schokokuchen. Pünktlich, damit ihr eure liebsten damit überraschen könnt. Ich rede hier nämlich von dem absolut besten Schokokuchen, den ihr je gegessen habt. Lockerer, schokoladiger Kuchenboden trifft auf eine halbwegs gesündere Schokomousse, die so was von einfach hergestellt ist. Dazu entspricht dieser…
Chili con Carne- so was von lecker! klassisch oder vegan
Wisst ihr eigentlich wie unglaublich genial und praktisch ein Chili con Carne ist? Chili lässt sich ganz wunderbar vorbereiten und einfrieren. Dadurch ist es ein ideales Meal-Prepping-Gericht. Aber auch an Partys und Familienfesten kann sich ein gutes Chili immer sehen lassen. Chili schmeckt mit Beilagen wie Reis und Weißbrot. Je nach Geschmack, kann sich jeder…
Wenn Vegan, dann Richtig!
Mein veganer Januar neigt sich so langsam dem Ende zu. Für mich waren die letzten vier Wochen eine absolute Bereicherung für meine Küche. Ich habe so viel ausprobiert und neues entdeckt, was unsere Ernärung wieder einmal so richtig in Schwung gebracht hat und für viel Abwechslung in unserem Speiseplan gesorgt hat. Ich habe es auch…
Spritzgebäck alá Kitchen-Love
Ein weiterer Star in unserer Plätzchendose ist das Spritzgebäck. Ab sofort gibt es dieses in einer etwas gesünderen Variante von mir aber ich garantiere euch, es ist absolut fantastisch. Ich hoffe, dass es auch bei euch noch einen Platzt findet.
Vanillekipferl und Zimthörnchen
Wann startet bei euch die Weihnachtsbäckerei? Seid ihr schon vor dem 1. Advent mit Plätzchenbacken fertig, oder backt ihr den ganzen Dezember bis zum Heiligabend? Bei uns startet die Weihnachtsbäckerei schon recht früh. Anfang November starten wir mit Christstollen und Lebkuchen. Die Plätzchen werden aber meist erst im Dezember gebacken und deshalb hoffe ich, dass…
leckere, gesunde Elisenlebkuchen- vegan, zucker,- und glutenfrei
Gesunde Elisenlebkuchen, die vegan, Zucker-, und glutenfrei sind, sollen lecker sein? Mit diesem Rezept kann ich euch versprechen ja, sie sind. Alle die bereits in den Genuss meiner gesunden Lebkuchen gekommen sind waren begeistert. Egal ob Kind oder Erwachsener. Mit diesen gesunden Lebkuchen werdet ihr eure liebsten mit einer gesunden Leckerei verzaubern können.
Über Prioritäten, Entschleunigung und Rezept für Slow Food Ofen-Tomatensuppe
Seit Anfang des Jahres ist Rund um Kitchen-Love so viel passiert, dass ich entweder keine Zeit oder keine Energie zum Bloggen hatte. Mein Blog ist eine Seite, die absolut von Herzen kommt. Wenn ich nicht bei der Sache sein kann, dann habe ich eine regelrechte Schreibblockade und bringe hier keinen anständigen Satz zustande. Angefangen hat…
Bester Kartoffelsalat der Welt
Alle Kartoffelsalatfans und Nicht-Kartoffelsalatfans aufgepasst. Heute bekommt ihr das Rezept für den weltbesten Kartoffelsalat von mir. Dieser Kartoffelsalat wird auch Leuten schmecken, die eigentlich gar keinen Kartoffelsalat mögen. Genau aus diesem Grund ist dieses Rezept überhaupt entstanden. Ich selbst mag eigentlich gar keinen Kartoffelsalat. Deshalb waren genau das die Anforderungen an dieses Rezept. Es musste…
gesunde Rüblikekse
Wo findet ihr ein Rezept für gesunde Rüblikekse, dass ihr auch noch mit Plätzchenförmchen ausstechen könnt? Ich würde mal behaupten, nur hier bei mir auf Kitchen-Love. Ich habe nämlich nirgendwo ein ansatzweise ähnliches Rezept für solche Kekse gefunden. Woran das wohl liegen könnte? Ich bin doch nicht die erste die auf so eine Idee kommt…
die unendliche Geschichte über Zucker mit Rezept für Karottenkuchen mit Streusel
Ostern steht bald vor der Türe und ich eröffne hiermit die Osterbäckerei. Ich liebe Karottenkuchen und er passt so unglaublich gut zu Ostern. Das heutige Rezept ist vegan, mit vielen leckeren Karotten im Teig, die den Kuchen richtig saftig machen. Gekrönt wird der Kuchen mit leckeren Nussstreuseln. Ich brauche keine fetten Sahnetorten, aber Streusel dürfen…
Nudel-Hack-Krauti- cremige Nudeln treffen auf scharfes Hack und Krautsalat
Mein Nudel-Hack-Krauti. Findet mal einen Namen für so ein fantastisches Gericht. Zum Glück hatte ich bei der Namensfindung Hilfe auf Instagram, sonst wäre dieses Leckere Essen vielleicht immer noch namenlos.
Meine große Leidenschaft für Selbstgemachtes Essen- Rezept für Country Potatoes mit Currywurst
Ich koche tatsächlich gerne, weil ich einfach gerne esse. Für mich ist Essen mehr als einfach nur Nahrungsaufnahme. Das sagt sogar schon mein Blogname aus. Kitche-Love- more than just food (mehr als nur Essen).
Einfach Leben unverpackt, Valentinstagsgrüße und Rezept für Amerikaner
*Ich habe eine große Neuigkeit, die ich euch jetzt gerne auf Kitchen-Love erzählen möchte. Seit ein paar Wochen beliefere ich den Unverpacktladen in unserem Nachbarort mit vielen selbstgemachten Leckereien von mir. Ja ihr habt richtig gelesen. Ihr könnt meine Rezepte nicht nur nachmachen, ihr könnt jetzt auch Kuchen, Schokoriegel, Müsliriegel und vieles mehr bei der…
so viel neues… Rezept für Bratapfelkuchen
Ich habe euch so viel Neues zu erzählen, dass ich gar nicht alles in diesen einen Beitrag packen kann. Ich fange am besten mal damit an euch zu zeigen, warum es die letzten Monate so ruhig hier auf Kitchen-Love war und was wir stattdessen so alles gemacht haben.
Die leckerste Salatsauce der Welt – cremiges Cashewdressing
Habt ihr Lust auf ein richtig leckeres, Ultra cremiges Salatdressing? Dann ist mein Cashewdressing genau das Richtige für euch. Noch dazu kommt, dass es vegan ist und viele gesunde Fettsäuren enthält. Also an alle Salatliebhaber und Nicht-Liebhaber, es kommt ganz klar auf die Sauce an und ich kann mir vorstellen, dass ich mit dem heutigen…
Sushi Bowl
Aktuell ist es sehr ruhig hier auf Kitchen-Love und auch in den sozialen Medien. Ich glaube es liegt daran, dass ich bald eine neue Küche bekomme und einfach keine Lust mehr habe in der alten keativ zu sein. Ja ihr habt richtig gelesen. Ich bekomme eine neue, auf mich perfekt abgestimmte Küche. Ich werde euch…