Mein veganer Januar neigt sich so langsam dem Ende zu. Für mich waren die letzten vier Wochen eine absolute Bereicherung für meine Küche. Ich habe so viel ausprobiert und neues entdeckt, was unsere Ernärung wieder einmal so richtig in Schwung gebracht hat und für viel Abwechslung in unserem Speiseplan gesorgt hat. Ich habe es auch…