Ich habe etwas Neues entdeckt und kann es kaum erwarten euch davon zu erzählen. Es ist ein Porridge aus dem Backofen, also sprich ein Haferflockenauflauf oder wie es so schön heißt: Baked Oatmeal. Ich bin so begeistert von diesem Rezept, dass ich gar nicht weiß, wo ich mit dem schwärmen anfangen soll.
Frühstück
Alles über Zucker Teil 3 mit Rezept für Apfel-Zimt-Waffeln
In meinen letzten beiden Beiträgen habe ich euch alles über Zucker erzählt. Heute schließe ich dieses Thema mit gesünderen Zuckeralternativen ab, welche meine Lieblingssorten sind und wie ihr sie einsetzen könnt. Passend dazu habe ich ein Rezept für gesunde Apfel-Zimt-Waffeln, die wirklich unglaublich lecker sind und eigentlich nur mit der natürlichen Süße der Äpfel gesüßt…
gesündere Süßspeisen Vol. III- Waffeln (vegan)
Ein Waffelrezept darf natürlich bei meinen gesünderen Süßspeisenkreationen nicht fehlen. Vor allem weil ein klassisches Waffelrezept, wie ich es noch von zu Hause kenne, aus jeder Menge Butter und Zucker besteht. Damit der Waffelteig dann etwas flüssig wird, kommt selbstverständlich Sahne hinzu. Sehr lecker, aber auch sehr gehaltvoll und nichts, was ich regelmäßig essen möchte.
gesündere Süßspeisen Vol. II- Kaiserschmarrn
Nachdem seid Wochen ständig die tollsten Bilder von den leckersten Kaiserschmarrnkreationen in den Sozialen Medien zu sehen sind, wollte ich natürlich auch einen haben. Allerdings waren mir alle Rezepte, die ich angeschaut habe, zu kompliziert und mit viel zu viel Aufwand verbunden. Habt ihr Lust auf ein sehr einfaches und wirklich sehr leckeres Rezept für…
reuelos schlemmen, gesündere Süßspeisen Vol. I- Basisrezept für Pfannkuchen
Wir sind alle ein absoluter Fan von Süßspeisen bzw. Mehlspeisen. Bei allen Gerichten, die es häufiger bei uns gibt, möchte ich immer eine besonders einfache, schnelle und auch gesündere Variante parat haben. Das Rezept muss in unseren Alltag passen. Deshalb geht es in den nächsten Beiträgen um Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Waffeln, bei denen ihr wirklich…
Über Smoothies, Baobab und Aronia und Rezept für grünen Smoothie
Die Fastenzeit hat letzte Woche begonnen. Hierfür gibt es heute die geballte Smoothiepower für euch. Ich werde euch erst einmal über die Vorteile von selbst gemachten Smoothies oder Fruchtshakes erzählen und wie ihr diese noch nährstoffreicher machen könnt.
schnelle Joghurtbrötchen mit Backpulver
Heute habe ich ein absolut geniales Rezept für schnelle, selbstgemachte Brötchen für euch. Ich finde sie genauso genial wie mein Pfannenbrot. Weil sie so unglaublich schnell gehen und so unglaublich lecker sind. Außerdem lassen sich die Brötchen sogar glutenfrei mit Buchweizenmehl herstellen und vegan, wenn ihr einen veganen Joghurt aus Soja oder Hanf verwendet.
Weihnachtsgeschenke und Nuss-Granola mit Buchweizen
Selbstgemachte Weihnachtsgeschenke sind beliebter als je zuvor. Ich denke, dass liegt daran, weil wir uns in unserer heutigen Zeit einfach alles kaufen was wir möchten und wir somit alles haben. So fällt es uns immer schwerer, Geschenke für unsere Freunde und Verwandte zu besorgen.
Herbstlicher Vitaminbomben Obstsalat – Immunstark in die kalte Jahreszeit
Der Herbst und der Winter stehen vor der Türe. Somit beginnen die kalten Jahreszeiten und auch die Erkältungen. Genau um dem vorzubeugen, möchte ich heute das Rezept für meinen Vitaminbomben Obstsalat mit euch teilen. Obst ist ja an sich eh schon gesund, aber in Kombination mit Superfoods ist es nährstoffmäßig einfach unschlagbar
Über Frühstück, die wichtigste Mahlzeit des Tages und Hafer mit Basisrezept für Overnight-Oat
Heute geht es um eine der nährstoffreichste Getreideart die es gibt. Um Hafer! Hafer hat so viele positive Eigenschaften und Nährstoffe, dass ich ihm einen eigenen Beitrag widme. Hier wird es vielleicht für alle, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden, interessant.
Superfoods und Rezept für Superfood-Avocado-Mangosala
Superfoods, was sind eigentlich Superfoods und warum liegen sie mittlerweile voll im Trend? Superfoods sind natürliche Lebensmittel, die einen besonders hohen Nährstoffgehalt haben. Dazu gehören bestimmte Getreidesorten, Obst und Trockenfrüchte, spezielle Gemüsesorten, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte. Die Liste an Superfoods ist wirklich sehr lang
Kokosblütenzucker und gesundes selbstgemachtes Pulver für Schokomilch
Wer Kinder zu Hause hat oder selber gerne Schokomilch trinkt, wird diesen Beitrag womöglich lieben. Es gibt verschiede Möglichkeiten eine Schokoladenmilch zuzubereiten. Ich würde sagen die gängigste Art ist ein Instantpulver in kalte oder warme Milch einzurühren.
Basisrezept für Knusper-Müsli, Müsliriegel und Knuspercookies
Ich bin ein riesiger Fan von Basisrezepten. Warum? Weil es so viele unterschiedliche Geschmäcker und Allergien gibt. Mit einem Basisrezept kann sich jeder seine individuelle Lieblingsvariante zusammenstellen. Heute habe ich wieder ein unglaubliches Rezept für euch. Ihr könnt aus dieser Masse sowohl Knuspermüsli, Müsliriegel oder Knuspercookies herstellen.
Über Kalorien, Datteln und Gesunder Schoko-Nuss-Aufstrich
Kann ich wirklich ein Rezept mit euch teilen, dass nur aus drei Zutaten besteht? Ja ich kann, weil es einfach unglaublich lecker ist!! Da ich wirklich eine Naschkatze bin und eine große Schwäche für Schokolade habe, darf sie bei mir natürlich auch auf dem Brot nicht fehlen.
Übers Brotbacken und gesundes Dinkeltoastbrot mit Teffmehl
Dass ich unser Brot selber backe, liegt daran, weil es viel besser schmeckt als ein gekauftes und ich weiß, was alles in meinem Brot steckt. Allerdings werden selber gebackene Brote meist schneller trocken als gekaufte. Sie sind frei von irgendwelchen künstlichen Zusätzen und bleiben daher nicht so lange frisch. Anders ist dies bei meinem Toastbrotrezept.
Über Vollkorn, Kohlenhydrate und gesunde Pancakes für alle
Heute habe ich euch besonders viel zu erzählen. Es geht nämlich um Kohlenhydrate und die Frage, warum Vollkornprodukte so gut für uns sind. Was sind eigentlich Kohlenhydrate und warum haben sie einen immer schlechteren Ruf bekommen? Kohlenhydrate sind für uns sehr wichtige Energielieferanten. Man unterscheidet allerdings zwischen den einfachen und den komplexen Kohlenhydraten.