In meinem Garten wachsen schon seit Wochen riesige Zucchinis heran. Wer selbst Gemüse anbaut kennt es. Wenn es Zeit zum Ernten ist, kann man sich vor Obst und Gemüse kaum retten. Heute bekommt ihr das Rezept für meine herzhafte Zucchiniwaffeln von mir. Wieder ein fantastisches Rezept, dass schnell, einfach gesund und lecker ist.
nährstoffreich
über Emaille-Backformen und nussiger Heidelbeerkuchen
Kuchen backen ist für mich wie meditieren. Wenn dabei auch noch ein geniales Rezept entsteht, kann es nicht besser laufen. Heute habe ich einen absolut fantastischen Heidelbeerkuchen für euch. Es ist immer noch ein bisschen Heidelbeerzeit, so dass ihr euch diesen leckeren Schatz noch backen könnt. Ich verwende für diesen Kuchen meine Lieblings-Fettpfanne aus Emaille…
Thaicurry aus dem Backofen
Es geht wie versprochen mit super schnellen, einfachen, gesunden und leckeren Rezepte weiter. Heute habe ich ein Thaicurry für euch, dass einfach im Backofen zubereitet wird. Wie genial dies ist, werdet ihr gleich sehen. Dieses Gericht ist so schnell und einfach zubereitet, dass es sich schon gar nicht mehr wie „kochen“ anfühlt.
lauwarmer Grillkartoffelsalat- Lasst den Backofen kochen
Ihr lieben… sehr lange gab es hier auf Kitchen-Love keine neuen Rezepte von mir. Ich war sehr mit meinen Workshops rund um die gesunde Ernährung beschäftigt und dann fehlte mir auch irgendwie die Kreativität. Dies will ich jetzt aber ändern. Ich plane eine Rezeptflut hier auf meiner Seite. Ich bin auch am Überlegen ob ich…
es wird Zeit für Nachtisch Teil 2, Bratäpfel
Seit Jahren möchte ich mein Bratapfelrezept mit euch teilen. Irgendwie kam es bisher nie dazu. Dabei ist es wirklich ganz einfach, unglaublich lecker, gesünder und wirklich ein absolutes Highlight für euer nächstes Dinner oder Kaffeekränzchen. Auch bei meinem Workshop gesund Backen, das Weihnachtsspezial, waren meine Bratäpfel der absolute Renner und endlich wird das Rezept auch…
hyggeliger Chaikuchen
Wenn es draußen kalt und stürmisch ist, ist dies die ideale Zeit sich einzuigeln, zu backen und Tee zu trinken. Genau für solche Stunden habe ich ein neues Rezept für euch kreiert. Dieses Gebäck wird mit Chaitee zubereitet und ist wirklich eine Sensation. Schnell, einfach, gesünder und absolut lecker. Mein Chaikuchen ist so was von…
Linsenbolognese
Ihr lieben Kitchen-Love Fans aufgepasst. Mit meiner Linsenbolgonse wird es wieder ordentlich gesund, nährstoffreich und lecker hier auf meinen Blog. Durch die Hülsenfrüchte bekommt die Bolognesesauche viele pflanzliche Proteine und ist eine gesunde Alternative zu einer klassischen Bolognese mit Hackfleisch. Wer kennt’s, vier Personen (oder mehr) sitzen täglich am Tisch und jeder hat einen anderen…
einfaches Blitzcurry
Draußen wird es kälter, deshalb lasst uns uns etwas Wärme auf den Teller zaubern. Heute habe ich ein super geniales Rezept für ein einfaches und schnelles Gemüsecurry für euch. Ein Gemüsecurry bei dem es keine Regeln gibt und dass ihr ganz individuell nach eurem Geschmack zubereiten könnt.
knuspriges Dinkelbaguette
Was fehlt jetzt noch auf unserer Grilltafel? Natürlich, ein super leckeres Baguette! Gute Backwaren vom Bäcker sind im Jahre 2023 zu absoluten Luxusgütern geworden. Ein Pfund Brot kostet im Durchschnitt zwischen 3 und 4 EUR und da rede ich noch nicht einmal von Bioqualität. Durch das Explodieren der Energiepreise und gestiegenen Lebensmittelpreise, sind so einfache…
Nudel-Erdnusssalat
Grillfans aufgepasst. In meinen nächsten Beiträgen geht es rund um gesunde Grillbeilagen. Dies war auch Motto meines letzten Kochkurses und nachdem alle Teilnehmer absolut begeistert von meinen Rezepten waren, müssen diese natürlich auch hier auf Kitchen-Love erscheinen. Lasst mich heute mit diesem sensationellen Nudelsalat mir Erdnussdressing anfangen. Vollkornnudeln treffen auf viel knackiges Gemüse und einem…
Der perfekte Hefezopf
Hefeteigfans aufgepasst, mit diesem Rezept könnt ihr euch ganz einfach euren perfekten Hefezopf oder Osterzopf herstellen. Es kommt aber noch besser, ihr könnt den Teig verschieden einsetzen und euch ganz einfach ein Schokobrioche oder Rosinenbrot/Rosinenbrötchen daraus zaubern. Ich zeige und erkläre euch wie das geht und was an meinem Hefezopf so besonders ist.
gelbe-Linsen-Dal mit Gemüse
Ich liebe Linsen. Linsen zählen zu den Hülsenfrüchten und sind eine wichtige pflanzliche Eiweißquelle. Egal ob gelbe Linsen, rote Linsen, braune oder Belugalinsen. Diese kleinen Perlchen sind wirklich eine Bereicherung für jede Küche und lassen sich unglaublich vielseitig einsetzen. Besonders lecker schmecken mir Linsen als Dal, wo sie sich durch ihre Breiige Konsistenz auszeichnen. Mein…
Chili con Carne- so was von lecker! klassisch oder vegan
Wisst ihr eigentlich wie unglaublich genial und praktisch ein Chili con Carne ist? Chili lässt sich ganz wunderbar vorbereiten und einfrieren. Dadurch ist es ein ideales Meal-Prepping-Gericht. Aber auch an Partys und Familienfesten kann sich ein gutes Chili immer sehen lassen. Chili schmeckt mit Beilagen wie Reis und Weißbrot. Je nach Geschmack, kann sich jeder…
Pippi-Langstrumpf-Plätzchen (Gingerbreadcookies)
Das heutige Rezept ist ein richtiges Herzensprojekt von mir. Bei mir werden mit diesen Lebkuchenplätzchen nämlich Kindheitserinnerungen wach. Welche Weihnachtserinnerungen aus eurer Kindheit habt ihr? Zu meinen liebsten gehören die Filme von Pippi Langstrumpf und Michel aus Lönneberga.
Glühweinschnitten
Was für ein Rezept. Ich laufe gerade auf richtig Hochtouren, was die Weihnachtsbäckerei und neue Rezepte angeht. Ich freue mich sehr, auch heute meine Glühweinschnitten mit euch teilen zu können. Nussiger Boden trifft auf leichte Quark-Sahnecreme und das ganze mit viel Weihnachtsaroma. Dieses Rezept zählt wieder einmal zu meinen genialen Rezepten, ich will euch auch…
leckere, gesunde Elisenlebkuchen- vegan, zucker,- und glutenfrei
Gesunde Elisenlebkuchen, die vegan, Zucker-, und glutenfrei sind, sollen lecker sein? Mit diesem Rezept kann ich euch versprechen ja, sie sind. Alle die bereits in den Genuss meiner gesunden Lebkuchen gekommen sind waren begeistert. Egal ob Kind oder Erwachsener. Mit diesen gesunden Lebkuchen werdet ihr eure liebsten mit einer gesunden Leckerei verzaubern können.
Über Prioritäten, Entschleunigung und Rezept für Slow Food Ofen-Tomatensuppe
Seit Anfang des Jahres ist Rund um Kitchen-Love so viel passiert, dass ich entweder keine Zeit oder keine Energie zum Bloggen hatte. Mein Blog ist eine Seite, die absolut von Herzen kommt. Wenn ich nicht bei der Sache sein kann, dann habe ich eine regelrechte Schreibblockade und bringe hier keinen anständigen Satz zustande. Angefangen hat…
Bester Kartoffelsalat der Welt
Alle Kartoffelsalatfans und Nicht-Kartoffelsalatfans aufgepasst. Heute bekommt ihr das Rezept für den weltbesten Kartoffelsalat von mir. Dieser Kartoffelsalat wird auch Leuten schmecken, die eigentlich gar keinen Kartoffelsalat mögen. Genau aus diesem Grund ist dieses Rezept überhaupt entstanden. Ich selbst mag eigentlich gar keinen Kartoffelsalat. Deshalb waren genau das die Anforderungen an dieses Rezept. Es musste…
gesunde Rüblikekse
Wo findet ihr ein Rezept für gesunde Rüblikekse, dass ihr auch noch mit Plätzchenförmchen ausstechen könnt? Ich würde mal behaupten, nur hier bei mir auf Kitchen-Love. Ich habe nämlich nirgendwo ein ansatzweise ähnliches Rezept für solche Kekse gefunden. Woran das wohl liegen könnte? Ich bin doch nicht die erste die auf so eine Idee kommt…
die unendliche Geschichte über Zucker mit Rezept für Karottenkuchen mit Streusel
Ostern steht bald vor der Türe und ich eröffne hiermit die Osterbäckerei. Ich liebe Karottenkuchen und er passt so unglaublich gut zu Ostern. Das heutige Rezept ist vegan, mit vielen leckeren Karotten im Teig, die den Kuchen richtig saftig machen. Gekrönt wird der Kuchen mit leckeren Nussstreuseln. Ich brauche keine fetten Sahnetorten, aber Streusel dürfen…
Ein Rührtteig der alles kann mit Rezept für Joghurt-Rhabarberkuchen
Heute wird es wieder absolut genial auf meinem Blog. Ich habe ein Rezept für einen Rührteig kreiert, welches ihr wieder ganz individuell abändern und für die unterschiedlichsten Kuchenvariationen verwenden könnt. Wie wäre es jetzt in der Rhabarberzeit mit einem leckeren Joghurt-Rhabarberkuchen? Oder etwas üppiger mit einer Donauwelle? Habt ihr schon einmal einen italienischen Zitronenkuchen mit…
Amoré Pizza
Ich könnte ein Buch über Pizza schreiben. Wir lieben Pizza und es vergeht kein Monat, in dem es nicht mindestens einmal Pizza gibt. Pizza schmeckt und geht einfach immer. Es ist egal welcher Tag es ist oder ihr Besuch habt, mit Pizza holt ihr jedem am Tisch ab und deshalb warten auch schon einige von…
Hummus mit Naanbrot aus meinem herzhaften Hefeteig
Wie wäre es heute mit Hummus und Naanbrot? Hummus wird aus Kichererbsen hergestellt und ist ein unglaublich leckerer, nährstoffreicher Brotaufstrich oder Dipp für Gemüsesticks.
Herzhafte Pancakes für Alle
Heute habe ich wieder ein ganz besonderes Rezept für euch. Ein Rezept für herzhafte Pancakes. Es ist vergleichbar mit meinem Pfannenbrot oder mit meinem Rezept für süße Pancakes. All diese Rezepte lassen sich ganz einfach nach euren individuellen Vorlieben, Geschmäcker oder Allergien zubereiten.
Quinoasalat mit Kichererbsen
Der Frühling steht vor der Tür. Die Tage werden langsam wieder länger, die Vögel zwitschern und die Sonne lässt sich auch wieder blicken. Passend zu dem Tollen Wetter und meinen letzten Beiträgen, habe ich heute ein weiteres, buntes Salatrezept für euch. Quinosalat mit Kichererbsen, Karotten und roter Bete, gerösteten Nüssen, Früchten und Zwiebeln. Dieser Salat…
Bewusst Essen und Genießen- Rezept für italinischer Bohnensalat
Heute habe ich wieder einen sehr wertvollen Beitrag für euch. Es geht um die Bedeutung von bewusstem Essen und Genießen. Wen das Thema nicht interessiert, der kann hier natürlich wieder gleich zum Rezept springen. Ich lege euch aber wirklich ans Herzen, euch ein paar Minuten Zeit zu nehmen und euch meinen Beitrag durchzulesen. WER ACHTSAM…
Über Eingemachtes in Konserven und Rezept für mexikanischer Bohnensalat
Wer sagt, dass ein Salat nichts Gescheites zum Essen ist und nicht lange satt macht? Nicht mit mir! Ich habe heute ein Rezept für einen mexikanischen Bohnensalat für euch, der durch die Hülsenfrüchte besonders nährstoffreich wird und richtig lange satt macht. Ich verwende eingemachte Bohnen aus der Dose oder Glas, damit ist er super schnell…
cremiges Spinat-Erdnusscurry
Es hat uns wieder eingeholt. Lockdown und Corona. Auch an mir und meiner Familie geht das Ganze nicht spurlos vorbei. Gerade der Alltag mit Kindern ist wirklich nicht immer leicht zu handhaben. Wir geben alle unser Bestes und müssen irgendwo Abstriche machen. Ich habe die Arbeit an meinem Blog hinten angestellt. Deshalb war es auch…
Meine Nussecken: zarter Mürbteig trifft kernige Nussmasse
Wenn ich mir etwas in den Kopf gesetzt habe, kann ich ganz schön hartnäckig sein und so lange daran arbeiten, bis es in meinen Augen perfekt ist. So war es auch bei meinen Nussecken. Ich kann euch nicht sagen, wie lange ich an diesem Rezept gearbeitet habe, bis sie jetzt endlich so geworden sind, wie…
Grillsaison mit Gemüsesteaks
Steaks mal nicht aus Fleisch, sondern aus Gemüse. Wir kennen Steaks eigentlich nur in Form von Fleisch. Entweder vom Schwein, Rind oder Geflügel. Natürlich gibt es mittlerweile auch Steaks aus Soja, Seitan, Tofu und irgendwelchen anderen Fleischersatzmitteln. Allerdings habe ich für mich noch keine fleischlose Alternative gefunden, die mir schmeckt und nicht nur aus irgendwelchen…