Kuchen backen ist für mich wie meditieren. Wenn dabei auch noch ein geniales Rezept entsteht, kann es nicht besser laufen. Heute habe ich einen absolut fantastischen Heidelbeerkuchen für euch. Es ist immer noch ein bisschen Heidelbeerzeit, so dass ihr euch diesen leckeren Schatz noch backen könnt. Ich verwende für diesen Kuchen meine Lieblings-Fettpfanne aus Emaille…
sättigend
Grillsaison mit Gemüsesteaks
Steaks mal nicht aus Fleisch, sondern aus Gemüse. Wir kennen Steaks eigentlich nur in Form von Fleisch. Entweder vom Schwein, Rind oder Geflügel. Natürlich gibt es mittlerweile auch Steaks aus Soja, Seitan, Tofu und irgendwelchen anderen Fleischersatzmitteln. Allerdings habe ich für mich noch keine fleischlose Alternative gefunden, die mir schmeckt und nicht nur aus irgendwelchen…
Süßkartoffel-Kartoffelgratin
An Gründonnerstag gibt es bei uns, ganz klassisch, grüne Sauce mit Kartoffeln und Eiern. Dieses Jahr werde ich auch unsere grüne Sauce mal etwas abändern, so dass sie ohne Kuhmilch hergestellt ist. Ich bin sehr gespannt, wie es schmeckt und vielleicht kann ich auch hier ein Rezept an euch weiter geben.Am Karfreitag gibt es Fisch….