Ich bin im absoluten Backflash. Es haben sich die letzten Monaten viele leckere Kuchenrezepte in meiner Sammlung angesammelt, die ich in den nächsten Wochen unbedingt mit euch teilen möchte. Im Sommer habe ich weniger gebacken, weil wir da mehr Lust auf Eis und frisches Obst hatten. Dafür war ich in den letzten Wochen besonders fleißig…
Allgemein
Erdnusssuppe mit Nudeln
Der Herbst steht vor der Tür und passend für die kalte Jahreszeit habe ich wieder einmal ein Suppenrezept für euch. Viele warten schon sehnsüchtig auf dieses schnelle, einfache, leckere und gesunde Rezept für meine Erdnusssuppe mit Nudeln. Wir sind absolute Suppenkasper. Es vergeht eigentlich keine Woche, in der es nicht mindestens einmal Suppe gibt. Klar,…
Zucchini-Nusskuchen mit gebratenen Mandeln
Das heutige Rezept ist wieder eine absolute Premiere für mich. Ich habe noch nie so lange an einem Rezept gebastelt, wie an diesem hier und deshalb freue ich mich umso mehr, dass mein Zucchinikuchen jetzt endlich absolut perfekt ist und ich das Rezept heute mit euch Teilen kann. Im Moment ist Zucchinizeit und deshalb ist…
Grillsaison mit Gemüsesteaks
Steaks mal nicht aus Fleisch, sondern aus Gemüse. Wir kennen Steaks eigentlich nur in Form von Fleisch. Entweder vom Schwein, Rind oder Geflügel. Natürlich gibt es mittlerweile auch Steaks aus Soja, Seitan, Tofu und irgendwelchen anderen Fleischersatzmitteln. Allerdings habe ich für mich noch keine fleischlose Alternative gefunden, die mir schmeckt und nicht nur aus irgendwelchen…
Grillsaison mit Basisrezept für Rohkostsalat
Die Erntezeit ist gerade voll im Gange. Passend zu reifen Tomaten, Paprika, Gurken und Karotten aus dem Garten, habe ich heute ein ganz einfaches Basisrezept für einen Rohkostsalat für euch. Dieser schmeckt hervorragend auf jeder Grillparty, aber auch zu jeglichen anderen Gerichten kann er sich mehr als sehen lassen. Wer mir hier und auf den…
Grillsaison mit Kräuterbutter + zwei Produktempfehlungen
Es geht weiter mit einem absoluten Spezialrezept von mir. Kräuterbutter bzw. Knoblauchbutter. Ich mache meine Kräuterbutter immer mit Knoblauch, sage aber Kräuterbutter. Eigentlich ist es auch egal wie ihr sie nennt, gemeint ist eine Butter mit Gewürzen, Kräutern und Knoblauch. Ich liebe diese Art von Butter und sie gehört bei mir zu jedem Grillen dazu….
Sommer, Grillsaison und Nährstoffe verstecken in Kräuterquark und Zaziki
Es ist Sommer. Wir sehnen uns nach kalten, schnellen Speisen und die Grillsaison ist voll im Gange. Die letzten Wochen war es wirklich sehr heiß und keiner hat bei schönem Wetter Lust sich stundenlang in die Küche zu stellen und zu kochen. Nicht einmal ich. Außerdem heizt sich die Wohnung durch die Verwendung von Herd…
Kokostorte vom Feinsten
Der heutige Beitrag ist eine Prämiere für mich. Ich veröffentliche nämlich das erste Rezept für eine Torte hier auf meinem Blog. Ein Rezept für eine wahnsinnig leckere Kokostorte mit vielen frischen Früchten, die auch noch einfach zu machen ist und alle Kitchen-Love Voraussetzungen erfüllt. Das heißt sie ist nährstoffreich, ohne Weizenmehl, ohne raffinierten Zucker und…
Ein Bett im Garten und Rezept für Schoko-Puff-Pralinen
Ich muss euch diese Bilder zeigen, auch wenn sie nichts mit Essen zu tun haben. Seit letzter Woche haben wir ein Bett im Garten stehen. Um genau zu sein, das alte Bett aus meinem Kinderzimmer. Wir waren auf der Suche nach bequemen Gartenmöbel, Liegen etc. und ich war wirklich hin und her gerissen, was für…
gesündere Süßigkeiten Teil 2 Haferschokoriegel
Schokolade? Was ist eigentlich Schokolade und aus was wird sie hergestellt? Schokolade ist mein größtes Laster und auf sie mag ich wirklich nicht verzichten. Ich brauche weder Gummibärchen noch Chips, aber so ein richtig leckeres Stückchen Schokolade ist schon etwas Feines. Ich liebe auch Kreationen mit Schokolade wie Schokoriegel, Kekse und Pralinen. Deshalb wird es…
gesündere Süßigkeiten Teil 1 Nuss-Karamellriegel
Gesund naschen? Wie bitte? Eigentlich ist dies doch ein Widerspruch in sich, aber nicht mit mir! Meine Energiebällchen sind bereits der beste Beweis, wie lecker gesunde Süßigkeiten sein können. In meinen nächsten Beiträgen setze ich dem Ganzen aber noch eines drauf. Ich habe wirklich super geniale, absolut leckere Rezepte für selbstgemachte Naschereien. Anfangen möchte ich…
Stay at Home und Rezept für Rhabarbar-Galette
Mensch, dieser Covid-19 Virus hat ganz schön was mit uns und der Welt angerichtet. Hätte einer am Anfang des Jahres gesagt, dass dieses Jahr alle Schulen und Kitas auf unbestimmte Zeit schließen, wir nur noch mit Mundschutz das Haus verlassen dürfen, alle Großveranstaltungen abgesagt werden, wir Geburtstage alleine feiern, Geschäfte, Restaurants schließen usw… dann hätten…
Beilagen 4.0 Semmelknödel
Last but not least. Meine aktuelle Serie über Beilagen möchte ich heute mit meinem Rezept für Semmelknödel abschließen. Semmelknödel, Semmelklöße oder wie wir eigentlich sagen die Weckklöße sind die die ultimative Verwertung von alten Brötchen. Also wenn ihr alte Brötchen zu Hause habt, dann bereitet euch doch einfach leckere Semmelklöße daraus zu. Diese passen einfach…
Beilagen 3.0 Pommes aus Kartoffeln und Gemüse
So, so geil. Anders kann ich es gar nicht beschreiben. Es gibt wirklich nichts über selbstgemachte, knusprige Pommes. Egal ob aus Kartoffeln oder Gemüse. Viel Arbeit? Ja, irgendwie schon. Also ich muss euch ganz ehrlich sagen, dass ich die Kartoffeln oder das Gemüse niemals mit der Hand in Stifte schneiden würde. Das wäre mir einfach…
Beilagen 2.0 Kartoffelklöße und über CORONA
COVID-19 oder auch Corona genanant ist ein Virus, der aktuell die Welt beherrscht. Die meisten Menschen brauchen sich wegen des neuartigen Grippevirus keine Sorgen machen. Hauptsymptome sind trockener Husten und Fieber. Viele Infektionen verlaufen harmlos, wenn nicht sogar symptomfrei. Allerdings gibt es einige Risikogruppen, die geschützt werden müssen. Das Virus muss sich langsam verbreiten, damit…
Beilagen 1.0 Spätzle und über Nachhaltigkeit und Tupperware
Es geht weiter mit einer neuen Serie hier auf Kitchen-Love. Diesmal geht es ganz um das Thema Beilagen. Also ich rede hier von selbst gemachten Spätzlen, Kartoffel,- und Semmelknödel, Pommes und Co. Wann machst du das alles? Diese Frage bekomme ich immer wieder gestellt und ja, manchmal frage ich mich das auch. Aber ich muss…
Fasching, Fastenzeit und Rezept für Marmorkuchen
Tschüss Fasching und Hallo Fastenzeit. Die Faschingszeit ist vorbei und ich hoffe, dass sie bei euch genauso schön war wie bei uns. Wir waren wirklich sehr viel unterwegs und hatten unglaublich viel Spaß. Unsere Kostüme wurden mit jedem Event ausgefallener und aufwändiger und am Ende habe ich fast zwei Stunden gebraucht, bis ich mit den…
Meal-Prepping und Wochenplan
Wie plant ihr euer Essen für die Woche? Seid ihr eher die Spontanen und entscheidet jeden Tag neu, was ihr kochen wollt oder plant ihr schon im Vorfeld für einen bestimmten Zeitraum eure Mahlzeiten? Ich war die ganze Zeit eigentlich immer die Spontane und habe erst am gleichen Tag entschieden, was es zum Essen geben…
saftige, oberleckere Zimtschnecken
Die letzten Wochen war es ganz schön ruhig hier auf Kitchen-Love. Die Weihnachtszeit und Feiertage haben mich ganz schön in Anspruch genommen und ich habe es jetzt erst wieder geschafft ein neues Rezept für euch fertig zu stellen. Auf Instagram und Facebook versuche ich jedoch fast täglich gesunde Inspirationen für euch zu posten. Im Moment…
Alles über Zucker Teil 3 mit Rezept für Apfel-Zimt-Waffeln
In meinen letzten beiden Beiträgen habe ich euch alles über Zucker erzählt. Heute schließe ich dieses Thema mit gesünderen Zuckeralternativen ab, welche meine Lieblingssorten sind und wie ihr sie einsetzen könnt. Passend dazu habe ich ein Rezept für gesunde Apfel-Zimt-Waffeln, die wirklich unglaublich lecker sind und eigentlich nur mit der natürlichen Süße der Äpfel gesüßt…
Alles über Zucker Teil 2 und Basisrezept für Lebkuchenhappen
Das Thema Zucker wird in unserer heutigen Gesellschaft immer wichtiger und auch bei uns zu Hause ist es sehr präsent. Heute dreht sich wieder alles Rund um dieses Thema und ich werde noch etwas tiefer in die Materie eingehen. Es gibt Dinge die wir verstehen müssen, um sie umsetzen zu können. Zum Abschluss des Beitrages…
Alles über Zucker Teil 1 und Rezept für gedeckten Apfelkuchen
Der gesündeste Zucker ist der, den wir nicht essen. Aber da wir im 21. Jahrhundert leben und unsere Gaumen an Süßes gewohnt sind, ist es sehr schwer komplett darauf zu verzichten. In den nächsten Beiträgen wird sich alles Rund um das Thema Zucker drehen, die mit gesunde Kuchenrezepten gekrönt werden. Ich habe wirklich lange überlegt,…
Backofengemüse süß-sauer
Ich bin immer wieder davon geflasht, wie lecker Gemüse sein kann. Ich glaube, dass jedem Gemüse schmeckt. Es kommt nur darauf an, wie es zubereitet ist. Die einfachste und leckerste Variante ist das Zubereiten im Backofen. Deshalb wird es heute auch noch einmal richtig lecker herbstlich, mit einem Rezept für süß-saures Backofengemüse, bevor ich mich…
gesunde Ernährung außer Haus und Rezept für Kürbis-Kokoseintopf
Der Herbst ist da wie wunderbar und ich kann es kaum erwarten, dieses wahnsinnig leckere Rezept für meinen Kürbis-Kokoseintopf mit euch zu Teilen. Der Eintopf enthält ganz viel Gemüse, rote Linsen und Kokosmilch. Dadurch wird er besonderes cremig und wahnsinnig lecker. Außerdem ist er sehr gesund und sehr nahrhaft, genau das richtige für die kalte…
Urlaub, gesunde Ernährung und Rezept für Bratlinge
Die letzten Wochen war es sehr ruhig hier auf meinem Blog. Wir waren 14 Tage im Urlaub und gleich im Anschluss habe ich auch das Arbeiten in meinem gelernten Beruf als Bankkauffrau angefangen. Also langweilig wird es mir nicht, aber ich kann euch versprechen, dass ich schon einiges für die nächsten Wochen vorbereitet habe. Unser…
über Fette und zwei neue Dressings für eure Salatbowl- Essig-Öl und Joghurt
Es wird aller höchste Zeit für neue Salatdressings hier auf meinem Blog. Die Salatsaison ist immer noch voll im Gange und so bekommt ihr heute gleich zwei Rezepte von mir. Eigentlich ist bei uns immer Salatsaison, weil wir wirklich das ganze Jahr zu fast jeder Mahlzeit Salat essen. Da ich mich dabei an Gemüsesorten halte,…
gesunde „Brotzeit“ Teil 2 mit Rezept für Gemüseaufstrich
Heute geht es weiter rund um das Thema „gesunde Brotzeit“. In meinem letzten Beitrag habe ich euch sehr viel über Brot erzählt und mein Basisrezept für Vollkornbrot mit euch geteilt. Heute möchte ich euch ein paar Tipps geben, wie ihr eure Brotzeit noch abwechslungsreich, gesund und lecker gestalten könnt. Zusätzlich erhaltet ihr das Rezept für…
gesunde „Brotzeit“ Teil 1 und Basisrezept für Vollkornbrot
Wir Deutschen zählen zu den absoluten Brot-Liebhabern und bei wem gibt es nicht die gute alte Brotzeit? Seid ihr Brotesser? Wenn ja, was kommt bei euch aufs Brot oder in die Brotdose eurer Kinder? Ich und meine Familie sind auch Brotesser und es gibt bei uns in der Regel einmal am Tag „Brotzeit“. Auch diese…
Saucenstar Nr. 3 – Nussmusauce
Auf dieses Rezept freue ich mich besonders und einige von euch haben auch schon sehr lange darauf gewartet. Als erstes möchte ich ganz kurz etwas zu den Bildern sagen. Fällt euch etwas daran auf? Sie sind letztes Jahr bei meinem Fotoshooting mit der lieben Anna Wenisch entstanden. Sie hat mich beim Kochen mit ihrer Kamera…
Workshop „Was nährt mich und meinen Körper?“
Am vergangen Sonntag war es soweit. Wir, die liebe Sabrina von Bewegungsraum und ich, starteten unseren ersten gemeinsamen Workshop: „Was nährt mich und meinen Körper?“ Die drei Komponenten Ernährung, Bewegung und Achtsamkeit sind wichtig um ein ganzheitliches, dauerhaftes Wohlbefinden für sich und seinen Körper zu erzielen. Es nutzt nichts, nur einen dieser Bausteine zu Leben….