Heute habe ich euch besonders viel zu erzählen. Es geht nämlich um Kohlenhydrate und die Frage, warum Vollkornprodukte so gut für uns sind. Was sind eigentlich Kohlenhydrate und warum haben sie einen immer schlechteren Ruf bekommen? Kohlenhydrate sind für uns sehr wichtige Energielieferanten. Man unterscheidet allerdings zwischen den einfachen und den komplexen Kohlenhydraten.