Heute geht es um eine der nährstoffreichste Getreideart die es gibt. Um Hafer! Hafer hat so viele positive Eigenschaften und Nährstoffe, dass ich ihm einen eigenen Beitrag widme. Hier wird es vielleicht für alle, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden, interessant.
Hafer
Über Vollkorn, Kohlenhydrate und gesunde Pancakes für alle
Heute habe ich euch besonders viel zu erzählen. Es geht nämlich um Kohlenhydrate und die Frage, warum Vollkornprodukte so gut für uns sind. Was sind eigentlich Kohlenhydrate und warum haben sie einen immer schlechteren Ruf bekommen? Kohlenhydrate sind für uns sehr wichtige Energielieferanten. Man unterscheidet allerdings zwischen den einfachen und den komplexen Kohlenhydraten.