Kokosöl, Mandelmus, Sirup und Kakao in eine Schüssel oder Küchenmaschine geben und gründlich miteinander verrühren, bis sich alle Zutaten vermengt haben.
Gepufftes Getreide oder Flakes hinzugeben und unterheben.
Die Schokomasse in Silikonformen oder eine beliebige Form füllen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde gut durchkühlen lassen.
Anschließend aus der Form lösen, ggf. mit einem scharfen Messer zurecht schneiden und in eine verschlossene Dose umfüllen.
Die Schoko-Puff-Pralinen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und gekühlt genießen. Dort sind sie für mindestens zwei Wochen haltbar.
Uns schmecken die Pralinen am Besten mit gepufften Amaranth.